来週は第３６回池田町秋のワイン祭り開催！！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.712

『第３６回池田町ワイン祭り』が来週の１０月４日（日曜日）に行われます。

毎年、これが楽しみでお越しになる方も多いイベントなのです。

特に、ワインのお好きな方や牛肉のお好きな方には最高の一日である事は間違いないと思います。

イベントは、午前１０時から始まり午後２時３０分まで４時間３０分。

ひたすら食べ飲み続けるのも良いですし、ワイン太鼓や生バンド演奏、ワインが当たる抽選会、ワインの飲み当てコンテスト、ブドウ仕込みコンテストなどのイベントに参加されるのも良いでしょう。

詳しいイベント内容は　こちらをご覧下さい。

本日の担当は　予約課（ワインは苦手、でも牛肉は良いなぁ～）久保でした。

今年の『じゃがいも』10キロ２，３１０円より


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そんなこんなの毎日

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.626

だんだん春がすぐそこに！嬉しいですね～

今日は、「東京のＪＡＺＺ　ＴＡＸＩ」ってご存知ですか？？

世界でたった1台の真空菅アンプを取りつけた、個人タクシーで

音がめちゃくちゃいい！

素晴らしい音楽を聴きながら、東京の夜景のきれいな名所をクルージング

してくれる、「ジャズ　クルーズ」が今、人気ですよ！

観光、結婚記念日、誕生日、プロポーズ、退職記念・・・・・！

さまざまな人生のアンヴァーサリィに使われる。

私も、何度か乗せて頂いた事がありまして、気分は最高！！！！いいね～

最近では、「ジャズ　クルーズ」が東京観光の名物にまでなっている。

ほとんどの、タクシーは「手段」で選ばれてます。

Ａ地点～Ｂ地点の移動手段です。

ところが、ジャズ　タクシーは「目的」になっているわけです。

ジャズタクシーに乗るとかの目的。

わざわざジャズタクシーに乗るとかの目的で、東京に来る人がたくさんいる

みたいです。

まさに、「手段」を「目的」にまで高めているんですよね。

私も今製作中の今年の春・夏バージョン版「北海道産の旬な物」のＤＭを

作り上げていますが、なんとかここにも「手段」～「目的」に高めて行こうと

検討しておりますが、まだまだですね～

また、他にも何点かの仕事を進めておりますが、改めて見直す値がありま

すが・・・・・・

そう思いつつ、私のどこかに別の私が存在しておりまして・・・・・・（笑）

また、最近まで私と一緒に働いていた方々（二人程）私に取っては両腕？

なんちゃって・・・・

ひとりの方は、最近おばぁちゃんになった方も、退職されてこのブログから

もはなれちゃいまして！！！！残念

そんなこんなの毎日です！！！！！！

以上。古川でした。

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おやつタイム

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.620

こんばんは　とっても眠たいですが、

なんとか重たい瞼を開けて文章を打ちます

仕事をしていて、楽しみなことの１つがこれ。

「おやつタイム」

十勝を代表する　「たいやき工房」さんのたいやきが、本日のおやつでした

チーズも最高ですが、私はなんといってもアンコ派です。

カリッと焼きあがった生地にかぶりつくと、

中から　程よい甘さのアンコが……　　あ～、また食べたくなってきた。

おやつタイムが何よりの至福のとき。

これがあるから頑張れる。

これがあるから「笑顔」で働ける。

う～ん、

「おやつタイム」は大切ですね

このひとときの大切さを知らずして、

接客サービスの向上はありえません。

さてと、明日のおやつは………　　やっぱりアンコが食べたいな。

本日の担当はムラヤマでした

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帯広駅周辺にて

本日の十勝川温泉は晴れでしたが、とても風の強い一日でした。

昨日、久しぶりに帯広駅そばにある「ふじもり」さんに

行ってきました。　窓側の席につき街の様子を見ていて

思ったのですが、時間帯もあるのでしょうが、若年層や

ファミリー層はもちろんのこと、サラリーマンの姿も疎らで

目立ったのが身なりの良いご高齢の女性層で、いわゆる

主婦というより「奥様」といった感じの方々でした。

推測しますと、最近駅周辺にマンションが多く立ち並び

定年退職者が多く入居されたと聞いたことがありましたので

恐らくはその住人の皆様が最近の駅周辺の顧客なのかも

しれませんね・・・。

話をふじもりさんに戻しますが、初めて利用したのが、

もう　○十年前の学生時代なのですが、昔と同じく

先ずは冷水、続いてメロンソーダ（前回はレモンスカッシュ）

そして食後には大きな湯飲みで日本茶、更にセットだった

のでコーヒーと、沢山の水分をいただきました。

昔と変わらないサービスは簡単そうですが、実は非常に

難しいことだと最近実感しており、時代と共に変わることの

ほうが多いのかも知れませんね。

さて、今度街中にはカレーの「インデイアン」が復活とのことで

とても楽しみです。　　老舗の「藤丸」さんでは釧路からの

送迎バスを運行するなど、老舗のひとつとして見習うことが

多いようです、今度は一日かけてゆっくりと帯広駅周辺を

見てみたくなりました。

本日の担当はアオトでした。

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スープカレー

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.512

こんばんはぁ　最近暑いです。　みなさん、夏バテしてはいませんか？

私はめっぽう元気でございます

週イチのフラダンスレッスンで、すっかり心身ともに健康です　

フラの魅力を知ると、ハワイに行ってみたくなります。　

私の　「行きたい外国ランキング」ナンバーワンは　ずっとインドネシアのバリ島でしたが

ここにきて　ハワイが１位に浮上してきました。

今年はとっても仕事を頑張っているので　自分へのご褒美に

来年の年明け早々にでも１週間くらい有給もらって行ってこようかしら　

ところで今日は、

知人が経営するスープカレー屋さんに足を運んでみました。

ここのマスターとは８年来のお付き合いで、その間に移転したりもしてるのですが

独身の頃は　唯一　オンナ１人で寄れるカレー屋さんでした。

ＯＰＥＮ当時と変わらぬ　胃にやさしい味わいのスープカレー。

スパイス効かせすぎの、流行りのスープカレーとは全然別格なんです

お店の名前は、「天竺」さんです。

ちなみに、我がホテルのフラ体験付きプランのポスターも貼っていただいてるのです　

店内の雰囲気は、どう見てもインドなので

かなり違和感のあるポスターではありますが、それでも店内のあちこちに貼っていただけて、すごくうれしいです。

明後日は、５回目のフラレッスンの日。

あっという間に中盤にさしかかってきました

たくさんのご参加、ご予約のお申し込みをお待ちしています

本日の担当は、ムラヤマでした

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ばんえい競馬用《馬ソリ》

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.510

今日は、珍しい物を紹介致します

こちらは、ばんえい競馬で使われている『ソリ』なのです。

このソリに、重りを載せてそれを馬達が引っ張りながら競争するのです。

普段は目にすることがないこの『ソリ』は、ばんえい競馬場のインフォメーション横に展示してあります。

観戦に行くとご覧頂けますよぉ。

どんな所か1度行って観ませんか

帯広に来たついでに観ても、【ばんえいプラン】で本格的に観戦頂くのも良いですねぇ～。

本日の担当は　予約課（ばんえい初体験でした）久保でした。

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十勝ドライブ

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.494

こんにちは～

さっきはものすごい雷と大雨でした。　まだ大気は不安定のようなので、

停電にならないうちに　早々と日記作ります

地元にいると、なかなか地元の観光地に足を運ぶことがないのですが

先日は珍しく　十勝の観光地をめぐりたいという気分になり　

清水・新得方面までドライブしてきましたー

繁忙期の週末のはずなのに、道路がやけに空いていてビックリしました。

燃料高騰の影響でしょうかね～

清水町の「千年の森」に到着したのが、お昼の12時半くらい。

この日は真夏日で、エアコンのきいた車内から外に出ると灼熱天国（地獄？）

あ、ジンギスカンがいました！

おいしそうなジンギスカンです　別名を子羊といいます。

ん？ヤギかしら？

子羊と子ヤギの区別がつきません…

千年の森敷地内にオープンしたばかりの、新しいカフェ「ラウラウ」。

ここに私の友達が勤務し始めたので、顔見るがてらランチです。

これは野菜カレー。　外のテラス席に座ったら日射病になりそうだったので、建物の中で食事しました。　とっても美味しかったです

スイーツも色々あったので、次回挑戦したいと思います

散策路。　気温は約30度。あーもう、倒れそう。

灼熱の千年の森を離れて、　少し涼しくなった夕方に

新得町の「ベアマウンテン」に来てみました。

うちのホテルのロビーには、剥製の大きなヒグマがありますが

生きているヒグマを間近で見る機会はそうそうありません。

サファリパークさながら、頑丈なフェンスに囲まれたﾊﾞｽに乗って　山の中をめぐったわけですが、　熊同士が窓越しで喧嘩し始めたりして　結構迫力ありました。

そんなこんなで　日帰り気まぐれ旅行も幕を閉じました

それではまた、ごきげんよう

本日の担当は、ムラヤマでした

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郷具庵の田舎料理

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.474

こんにちは　昨日から、急に気温が夏らしくなってきた十勝です

今日の予報では、最高気温29度だそうです。熱中症に要注意ですね

昨日のお昼は、ホテルで営業しているお食事処「郷具庵」で

人気メニューの田舎料理セット　郷具庵ランチを食べました

それぞれの味付けが　薄すぎず濃すぎず

おいしいヘルシーメニューです　ダイエット中の女子には嬉しい限り

今回は寂しく　ひとりランチだったので　カウンターでお食事をいただきましたが

複数で行くときは　こちらのテーブル席。

木の温もりと調和したランプシェードが　雰囲気を一層引き立たせています。　

見えづらくてスミマセン。

入り口に居る招き猫様です。この方は、いったい何年生まれなのか…　相当歴史を感じさせる猫様です

こちらの郷具庵は、毎週水曜がお休みです。

営業時間は　AM１０：００～PM１５：００までです

お近くを通る際は、ぜひお立ち寄り下さいませ～　　お食事に限らず、味わい深い有機栽培コーヒーもございますので　お友達とのお茶会にもどうぞ

本日の担当はムラヤマでした　

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スイーツPARTY

笹井ホテルの『ささいなニュース』NO.435

こんにちは

最近、冬の寒さが戻ってきてしまって

ちょっと憂鬱な気分です。

先日は、２連休をいただいたので

大好きなお菓子つくりに没頭し

友達をたくさん呼んで　ホームパーティーをやりました。

作ったのは…

レッドチェリータルトと　チョコレートケーキと

クッキーと　グレープ味のグミです～

タルトは、初挑戦だったのですが、想像以上に失敗しました（笑）

ま、失敗は成功の元　ということで

次回、タルト成功したら　写真アップするのでお楽しみにー

本日の担当は　村山でした

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チーズケーキ

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.430

こんにちは　季節の変わり目で、少し鼻がぐずついている村山です

今月は、ものすごい勢いでケーキを作っています（家で）。

私の得意なケーキは、チーズケーキ

←直径１８センチくらいあります。

このチーズケーキ、今月だけでも　5回以上作っている気がします。

会社にも持っていったし、

友達が家に遊びに来ると、酒のつまみに（）出したりします。

これがまた、ビールとも会うんですよ

フードプロセッサーを使うと、めっちゃラクで早くできちゃうので、

仕事帰りに材料買って、夕飯ついでに作ったり…。

でも、さすがに飽きてきたので

来月は違うスイーツに挑戦しようと思います

本日の担当は　村山でした

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寒いです・・・

笹井ホテルの『ささいなニュース』ＮＯ．410

本日の十勝の天気は猛吹雪！！とても寒いです。昨日まで暖かかったのにまた真冬に逆戻りです。

せっかくの白鳥まつり彩凛詩もこの吹雪のため残念ながら中止になってしまいました。

突然ですが・・・

灯油代が高い！！高すぎる！！なんとかしてくれ！！！

今日みたいに寒い日はず～～～っと家のストーブはつきっぱなし。でも灯油代が高いから常に微小！設定温度は１８度！今現在の温度は１５度です。

こんな時は暖かい飲み物でも飲んで体の中から温まるしかないですね。

というわけで作ってみました。

ちょっと失敗しましたが一応カフェラテ（キャラメルラテ）です。

温度差が激しい時期なので風邪をひかないように気をつけてください。

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 聖二でした。

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休日の過ごし方３

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.408

本日は休みでしたので私が晩御飯当番！

って事で今日の晩御飯は餃子を作りました

初めて作った割には上出来上出来←自画自賛？

写真手前に写っているのは徳島名物『すだち』。

このすだちを餃子のたれ（醤油）に絞っていれると美味しいんです！！

酢と違ってツンとしないので酢が嫌いな私にはピッタリ！

餃子のタレに使用する以外にも天婦羅の天つゆに絞っていれると食欲が進みますよ～

本場徳島ではこのすだちを焼き魚、お刺身、豆腐料理、漬物、ちりめん、焼き野菜に使用したり、緑色の外皮は薄く切ったり、すりおろしたりするなどして薬味に使用しているそうです。また血糖値の上昇を抑える効果があることも最近ではわかってきたそうです。

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 聖二でした。

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雪原の真ん中のレストランへ

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.340

畑の真ん中に冬の間だけオープンするレストランがあると聴いて、しかも２年ぶりの営業再開と聴けば尚のこと、休日を利用してランチに出かけてまいりました。

　「スノーフィールドカフェ」と店名を持つそのレストランは、別名「ビニールハウスカフェ」と呼ばれているそうで、雪に覆われるこの時期だけ営業するそうです。更に期待が高まります。ところがレストランは文字通り雪原の真ん中にあり、目印となるモノもない。何度も道を間違えようやく辿り着いた「スノーフィールドカフェ」は、雪原のなかに、ひょっこりとビニールハウスがあるだけのお店でした。

　店内に入ると日差しを受けてとても暖かい。「ここがビニールハウスの中？」と思わせるくらい、とてもかわいいらしい佇まいです。お料理は十勝産の食材をメインに、カジュアルなイタリアンのメニューとなっていました。なにより窓から望む外の景色は、目の前に広がる真っ白な雪景色の十勝平野から、遠く雪化粧の日高山脈までくっきりと見渡せ、あらためて非日常を感じさせる一級のロケーションにあります。まさに景色がご馳走といったレストランではないでしょうか。

　営業は２月末日までとなっているそうです。是非皆さんも十勝へお立ち寄りの際には、足を運ばれてみてはいかがでしょうか。ご予約はお早めに！(フロント課　渡辺)

■スノーフィールドカフェ　電話：０９０・８２７３・４８０６

　レストランの詳細は、こちら

ばんえい＆モール温泉・イタリアン！！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.395

明日から2月ですねぇ～。

少し早すぎると思うのです！

今年も1/12が終わったのですよ！

信じられないような？このように感じる自分が・・・。

体内時計が遅くなってきた証拠！（歳をとった証拠です！！）

さて、私共の暮らす十勝川温泉では、現在『白鳥まつり彩凛詩』が開催中です。

更に明日からは、リクルート北海道じゃらんと帯広競馬場で開催中の【ばんえい競馬】・十勝川温泉の各施設との共同企画《ばんえい＆モール温泉プラン》が始まります。

当館でも特別なイタリアン料理をご用意して皆様のお越をお待ちしております！！

素材は、すべて十勝にこだわり！ここでしか味わえない料理なのです！！

まさに、グルメ必見の内容ですよ！！

また、今回の企画はマスコミも注目！

北海道新聞の1面で取り上げて頂きました！

このような企画は中々実現しない事です。

ぜひ、このチャンスに〔ばんえい・彩凛詩・イタリアン・モール温泉〕をお楽しみ下さい！！

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真冬のホームパーティー

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.391

すっごく冷え込みが厳しくなってますね！

帯広で行われている「氷まつり」に、行こうか　どうしようか　迷っていましたが

絶対この寒さには耐えられないだろうと感じ、

今年も断念…。

結局、氷まつりを観に行ったのは　高校2年生の時が最後。　それっきり　これっきり…

話は変わって、

私は　よく　友達と家でホームパーティーをしています。

今回は、　友達の家で　ピザとかケーキとか作り、楽しく食事しました。

こういう時間は　とても大好きです。

友達の子供（1歳）も、むしゃむしゃと食べてくれました☆

本日の担当は　村山でした。

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今話題！『ビーツのピクルス』

笹井ホテルの『ささいなニュース』NO.388

地元新聞でも紹介された『ビーツのピクルス』

笹井ホテル売店でも絶賛販売中です！！

北海道帯広市似平町にある中村農場で作られているビーツのピクルス。

ビーツとは？

別名赤ビートと呼ばれ、砂糖の原料白ビート（甜菜）と同じ種類。カブのような形をしていて中まで深紅に着色している根菜です。日本ではあまりなじみのない野菜ですが、ロシアではボルシチやピクルスに利用され、またビーツには抗酸化作用、発ガン予防効果もあるそうです。

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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十勝自慢---お蕎麦

笹井ホテルの『ささいなニュース』NO.385

【写真】：上から右回りに、伊達の翁、目分料、目分料のおそば、目分料の天丼(*オススメです！)、小川、百姓庵。

『私の記憶が確かならば・・北海道のそば粉を全国的にも有名にしたのは、『蕎麦の翁』こと、高橋名人によるところが大きいと思う。全国でも一番の評価を得ている本家博多の明太子も、その仕入れは北海道からであるときく。こと原材料においては、トップにありながら、その加工技術において、いまひとつ引け目を感じてきた北海道だが、豚丼にならんで、お蕎麦は「ここへ来て食べたらいいべさ！」と声を大にして言いたい。特に夏場の澄み切った空気のなかでいただく蕎麦は格別である。

　数年前まで函館に住んでいた私だが、夏の頃、十勝に鱒釣りに来る時は、必ずといっていいほど、清水に着く時間を昼時になるように函館を出発していた。その理由は、清水にある『目分料』でお昼をいただくためだ。ここの蕎麦はおいしい。

　ここ十勝では蕎麦というと、いわゆる「田舎蕎麦」がふつうのようだ。有名店では、幕別町駒畠にある「百姓庵」などがあるが、ここは通常営業が農閑期にあたる11月以降となる。夏の間十勝へ鱒釣りに来ていた私は、ここ十勝に住まうようになってようやく食べることができた。「田舎蕎麦」とは、やや太く、歯ごたえのある蕎麦である。私自身は得意なほうではないのだが、中札内の道の駅にある蕎麦屋さん「蕎良」では、きしめんのような切り方のせいか、やわらかめにできているため、田舎蕎麦が初めてという方にもおすすめだ。市内からは40分から1時間程度かかるが、夏の頃であれば、お蕎麦をいただいた後に、近くの「十勝野フロマージュ」にて、カマンベールチーズのアイスクリームを食べるだけでも、出かけていく価値がある。中札内はこの他にも見所充分で、是非ともおススメしたいコースである。私は、道の駅で決まって卵と新鮮なお野菜を、向かいの「いちまる」スーパーで十勝牛などを買い求めて帰る。

　話が逸れたが、十勝のお蕎麦について語ると、これだけのスペースでは足りない。函館から十勝へ通っていた頃、何かの理由で十勝でお蕎麦を食べることができなかった。帰り道、わざわざ伊達町で高速を降りて、「伊達の翁」で蕎麦を食べたことがある。まだまだ北海道には行ってみたいお蕎麦屋さんがある。

　最後になるが、もう一軒帯広市内にあるお蕎麦屋さんをご紹介すると「小川」である。ご主人の息子さんは天ぷらの老舗に修行に行かれてきたそうで、蕎麦とあわせて是非とも天ぷらを注文したい。淡白なお蕎麦には天ぷらなどがよく合うわけで、親子そろってのこの「企み」には脱帽だ。

■「小川」の店内に入ると菊池寛の額が目に入る。思えば菊池寛の寛は、「寛容」の寛とも言える。昨今の世の中は「容赦ない」といった事件ばかりに感じられる。実は今回、そのようなことに触れてブログを書いてみようと思ったのだが、ふとこの「小川」にある菊池寛の書を思い出し、考えを改めたのだ。私は菊池寛の「恩讐の彼方に」を読むと、涙があふれて止まらなくなる。いまいちどこの言葉をかみしめてみたいと思った次第です。(フロント課　渡辺）

十勝の味紀行---懐かしい味編

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.379

■新春のお喜びを申し上げます。今年一年が皆様にとって良い年でありますように！ﾊﾟﾝ！ﾊﾟﾝ！

　お正月早々に我が家では水道管が凍結してしまい、その修理代が痛い出費となりました・・泣）　昨年に比べると今年の寒さは厳しいと感じます。今日は年明けてのお休みとなりましたが、そんなこんなで帯広市街にお昼を食べに出かけた程度でした。
　本日訪れたお店は、「味福」さんです。「味福」と言えば、元祖「中華ちらし」で有名ですが、数店舗あるお店の中で、私のお気に入りはポスフールにほど近い、西南大通りにあるお店です。(異論反論あると思いますが、ここでは私の好みですよぉ！）・・外観もいい雰囲気なのですが、ひとたび店内に足を踏み入れると、中央に鎮座するお約束の赤色のカウンターがあって、壁などは経年により飴色になっている。等々、まさに「昭和」の雰囲気が中華独特の油の焼けるにおいや湯気とともに立ち込めてきます。ところで、昨年くらいまで全国的にも「昭和レトロ」といったブームがあったようですが、世間では再び「前」を向いて歩き出したようですね。
　もう20年以上も前のことですが、ある痛ましい事件が起きました。そのことにふれた糸井重里氏による雑誌のコラムを思い出します。「人には”忘れる”という浄化作用がある。」・・辛いことなどがあった時、それをいくらかでも忘れることが出来ないと、今度はその人が精神的に異常をきたしてしまう。だから「忘れる」という行為は人間に備わった大切な心の浄化作用なのだと・・そこで私は思うのです。人には”忘れる”という無意識に働く作用から幾年かが経った時、ふとしたきっかけで過去を”懐かしむ”瞬間が訪れます。過去を振り返る行為は、私たちが次に前に進むためのきっかけを呼び覚ましてくれます。(ホントかな？)　年明けのお休みに出かけたお店でそんなことをふと考えました。
　ところで、この「中華ちらし」ですが、ご存じない方のためにご紹介しますね！---「中華うま煮丼」よりも若干醤油味がたっていて（これがまた甘醤油のようで・・）、また「中華あんかけ丼」のようにとろみをつけないでご飯の上に(絡めるところもある？）トッピングした感がほどよい軽さとなったお料理です。甘く味付けされた炒り卵がポイントとなっているようです。十勝・帯広と言えばまっさきに「豚丼」が挙げられますが、実はこの「中華ちらし」もそのひとつです。（*初めてこのネーミングを聞いたとき私は、お酢のご飯に？・・・などと想像したのですが、食べてみると、まったく違い、昔懐かしいお味に感じました。）しかも、お値段も580円と良心的でしょう！是非ご賞味あれ☆　(フロント課　渡辺)

【追伸】：おしいい中華でお腹を満たした後は、帯広駅ビル内にある十勝のおいしいスイーツのお店が期間限定で出店する会場へ足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。オススメです★

２００７年クリスマス

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.368

クリスマスですね～クリスマスはみなさんどうお過ごしですか？

２００７年のクリスマスは市場調査によると「自宅でのんびり過ごしたり、ホームパーティーを開く」が約７割で「外食やホテルのクリスマスプランなどを利用する」は約１割だそうです。

「自宅でのんびり過ごす」の中でも自宅で調理済み料理を買ってきて食べる方が約７割で自分達で料理を作って食べるが例年に比べ減ってきているそうです。また「外食やホテルのクリスマスプランなどを利用する」が約１割いますが、景気が悪いせいもあってか予算１００００円以内と低価格で楽しむ方々が多いそうです。

ところで私の今年のクリスマスの過ごし方ですが、こんな感じでした。

２５日クリスマスは夫婦とも仕事なので２４日クリスマスイブに家族でまずは朝から昼過ぎにかけて大掃除！←普段掃除しないところは埃がすごかったです。部屋がきれいになり気持ちもスッキリしたところで、我が家は外食をしに行ってきました！！帯広にはまだ１店舗しかないGAJA（ガヤ）焼肉屋さんです。備長炭の炭を使った炭火焼肉で肉の種類も豊富！デザートメニューも豊富にあってどれにするか迷ってしまいました。食後は食べた肉のカロリーを消費すべくカラオケへ！←カルビ２皿分位は消費できたかな？（笑）

そんなこんなで帰ってきたのは２２時ちかくでした（楽しかったけど家族全員クタクタ）。大掃除とカラオケとで疲れたせいか１年生になる娘は家に入るなりすぐに寝てしまいました。でも早く寝てくれたおかげで娘のサンタクロースは早くに来てくれたようです。

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Espresso & Cappuccino

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.351

もう先月のお話ですが、札幌へバリスタセミナーを受けに行ってきました。

笹井ホテルの従業員としてではなく私個人的な趣味として受けてきました。

講師の方は株式会社ＦＭＩのＦＭＩコンサルティング室バリスタの根岸 清先生。

根岸先生は本場イタリアで修行し、エスプレッソとジェラートを完全習得した超エキスパート！日本でジェラートとエスプレッソを普及させた草分け的存在。日本のバリスタ選手権の審査員も務め、１９９９年（社）東京都食品衛生協会から食品衛生功労賞を授与されました。またイタリア・エスプレッソ協会（ＩＮＥＩ）、国際バリスタ協会（ＩＩＡＣ）、イタリアバリスタ協会（ＣＳＦＡ）の認定バリスタです。

そんなものすごい先生が講師なのでもうかなり緊張しました。

私は根岸先生と会うのは４回目、先生は覚えてはいないとは思いますが・・・。初めて会ったのは隣町池田町のハッピネスデイリーへ来た時でした。忘れもしません目の前であっという間にデザインカプチーノを作ってくれました。もうこの時から根岸先生の大ファンになりました！！

セミナーの内容は初心者の私にもわかりやすく丁寧にエスプレッソの基本から応用編まで教えていただきとても勉強になりました。それと同時にエスプレッソの奥深さを知り今まで以上にエスプレッソに対する興味がわきました。

これからもっともっと勉強し、研究をして私だけのオリジナルエスプレッソメニューを作っていきたいと思います。

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白い恋人販売再開！！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.344

３ヶ月ぶりに販売再開の石屋製菓『白い恋人』！！

本日より特約店一斉販売の石屋製菓『白い恋人』

当店もツアーで来たお客様や道内のお客様までみなさん待ちに待ったとばかりに買って行かれました。

まだまだ不信感で買わないお客様も多いですが、これから信頼を取り戻してまた北海道ナンバー１の北海道銘菓になってほしいと思います。

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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「ぱんちょう」の不思議...

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．332

今日もお昼の後にいただいてきました。　たいやき工房のたいやき！　サクッと香ばしく焼かれた生地の中は十勝産のあずきがいっぱいで...どこから食べるかって？・・それは尾っぽのところがイチバン好きだから、最後にいただきます・・笑）　私には東京・四谷のわかばが馴染みありますが、「ウ～ん！」・・いまはこちら↓の方が好きかも知れません...

■たいやき工房　帯広市東3条南8丁目

十勝に「美味い」銘店数々あれど、「イチバン？」と聞かれれば、間違いなく『ぱんちょう』の豚丼でしょう！　ある地元紙の調査によれば、『ぱんちょう』へのご来店のお客様の実に6割は、地元以外からの方だという結果が出たそうです。・・・そこで、職場の人にも聞いてみると・・・ほとんどの皆さんが「まだ行ったことない」という返事でした。不思議ですね？！　このあたりを探ってみると、十勝っこの気質というか性格がみられるかもしれませんね。私は断然『ぱんちょう』をおすすめします。先週と先々週も、お昼に『ぱんちょう』へ行ってまいりました。・・・丼物に数々種類はあれど、天丼、カツ丼、親子丼・・・私は丼物が大好物です。お昼にカレーやラーメンといった類のものは、あまりいただきません。そのなかにあって、ここ『ぱんちょう』の豚丼は、丼物として成立していると感じるのです。『ぱんちょう』へご来店の際は、駅の地下駐車場をご利用になると便利ですよ。また、ご注文の際には、「梅」と「松」が逆？となっておりますので、ご注意を・・お店にてその理由も発見できます。・・・何故？ここまで『ぱんちょう』の豚丼にこだわるかって？・・・ソレは、是非蓋をあけて、召し上がってみてください！

「蓋にお肉が付いていることがありませので、ご注意を...」

■元祖　豚丼のぱんちょう
TEL 0155ｰ22-1974 / 11:00～19:00 / 月曜定休（第１、３月火曜日連休）
月曜が祭日の場合は翌日休み

（フロント課　渡辺）

新物！！『広尾産柳葉魚』

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．331

『広尾産生干しししゃも』入荷！！

昨年もブログを書いてたかもしれませんが、スーパーなんかで売っているししゃものほとんどが、『カペリン（カラフトシシャモ）』という魚で、主に北太平洋、北大西洋の極北海域やオホーツク海、ベーリング海に生息していて、日本でもオホーツク海沿岸にも回遊しているそうです。

　　　　　☆日本固有魚の柳葉魚（ししゃも）と違う点☆

１．属種

　　柳葉魚＝キュウリ目キュウリウオ科シシャモ属。

　　カラフトシシャモ＝キュウリ目キュウリウオ科マロータス属の海水魚。カラフトシシャモは和名です。英名はカペリン。

２．産卵期

　　柳葉魚＝腹腔が肥大した卵巣で満たされ河川に遡上し産卵します。

　　カラフトシシャモ＝柳葉魚と同じく卵巣が満たされますが、河川に遡上しなく浅海域で大群を成して波打ち際の砂礫底に押し寄せて産卵します。

３．鱗（うろこ）

　　柳葉魚＝鱗が大きく体側の側線沿いに並ぶ鱗の数は約６１～６３。

　　カラフトシシャモ＝鱗が小さく体側の側線沿いに並ぶ鱗の数は約１７０～２２０。

４．産地

　　柳葉魚＝北海道東南部沿岸のみ。

　　カラフトシシャモ＝１００％輸入品（主にノルウエー、アイスランド、カナダ）

５．食

　　柳葉魚＝雄雌ともに食用として扱われ、特に雄は淡泊な味わいで美味しいと評判です。

　　カラフトシシャモ＝雌のみ（子持ち）食用として扱われ、雄はペットフードの加工品や水族館の海獣類の餌などにしようされています。

柳葉魚はアイヌ語susam（スサム）。語源は、『susu（スス）＝柳 』・ 『ham（ハム）＝葉』に由来され、飢えに苦しんでいたアイヌを哀れんだ神が柳の葉を流したところ葉がししゃもになったとそうです。

そんな伝統もあり、またカラフトシシャモとは全く違う美味しい味・食感を食べてみませんか？

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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キムチ

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．330

こんにちは！

鍋とビールがおいしい季節になってきましたね～。

私はこの秋、もう何度キムチチゲ鍋をしたことか…。　鮭の石狩鍋もおいしいですけど、最近の気分はすっかりキムチ。　　　だから、旬の鮭もほとんど買うことはなかったわけで。

この冬は　自家製キムチに挑戦しようかと思っているんですけどね。　ていうのも、最近私、どうも舌が肥えてきて（←漢字あってるのかな？）　添加物のニオイとか味に拒否反応を示してしまうんです…。　　ま、悲しいことではないんですけど、市販の安売りキムチでは満足できなくなってきたのですよ。

かと言って、上質なものを買おうとすると　えらく高い。買ってられません。

なので、自家製キムチ。

従兄弟が2年くらい前に　韓国の女性のAさんと結婚したので　以前キムチの作り方を聞いたことがあるんですが、

「ワタシ、ワカリマセーン」

と

軽く受け流されてしまいました…。

あれですかね、

東京の人が北海道の人に

「キタキツネを呼ぶことできるんですか？」

と聞かれたときの　言いようのない気分に似ているのでしょうか。

というわけで、

独学でキムチの漬け方を学んでいこうと思います。

本日の担当は　村山でした。

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４日間限定商品！！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.304

夕市では新鮮なフルーツ（ロザリオや巨峰、梨、プルーン）などを毎日低価格で販売しております。

そんな夕市から１０月５日～１０月８日の４日間限定で夕市にてフルーツ盛合せをお手ごろ価格にてご用意いたしました！！

価格は３００円と５００円の２種類！！

中身はそれぞれ違いますのでお好きなのを選べます。

ご宿泊または日帰り入浴の際にでも是非お立ち寄りくださいませ。

夕市は１５時～１９時頃まで営業しております。

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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本日（１０月２日）のおすすめ商品！！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.302

明日より宮城県仙台市にある 『さくら野百貨店』 様主催の北海道物産展に出展致します！！

今回も我が特産事業部の古川部長が行っておりますので、もし立ち寄った際には声をかけてみてください。

本日の商品紹介はコチラ！！『チーズいか』

その名の通りいかの中にチーズが入ってるんです。もちろん北海道産！！

今は国産物じゃないと売れなくなってきました。つい最近まで売れていた中国産の商品がテレビ等の影響により、消費者に不信感・不安感がうまれ購入しなくなりました。原産国が中国産、製造は国内産に関しても同じ動きが見られます。

又、この影響で横浜の中華街でも客足が遠のいているそうです。いつまで続くのでしょうか？この中国産問題。早く解決してくれればいいのですが。

さて話は戻って、この『チーズいか』は６匹？６尾？入ってます。お酒の肴に◎！

いかの中にコクのあるクリームチーズがたっぷりと入っていて、いかがとても柔らかく簡単に裂けお子様でも食べられます。いかの味とクリームチーズの相性がピッタリ！

酒の肴やおやつにいかがでしょうか？

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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JCI様 全国会員大会を記念して・・・

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.300

祝！３００記事！！

ヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノ♪

２７日よりJCI（日本青年会議所）様の全国会員大会が行われております。

その全国大会を記念してモール温泉ビールで有名な十勝ビールさんがJCI全国会員大会記念ラベルモール温泉ビールを作成しました！！

←　左側がJCI全国会員大会記念ラベルです。

　日付もしっかり入ってます！記念にいかがでしょうか？

←　そして右側が通常ラベルのモール温泉ビールです。

　モール温泉ビールは十勝ビールさんと十勝川温泉旅館組合との共同企画で開発したビールです。

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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最近話題のこのお菓子を紹介！！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.296

最近お客様に問合せが多くなってきたお菓子があります。それがこの商品、長谷製菓㈱の『白い湖』 ！！

何故話題なのかと言うと、見てすぐにわかる通り、あの○○恋人が販売一時中止になりその商品に似たお菓子としても評判ですが、その有名な○○恋人よりも美味しいと大評判なんです！！

私も大好きな一品です！！

『白い湖』は２００４年世界食品コンテストのモンドセレクションで金賞を受賞した商品です！

モンドセレクションとは？

　「モンド・セレクション」は、ベルギーの首都ブリュッセルに本部があり、お菓子の品質向上を目的に欧州共同体（EC）とベルギー経済省が１９６１年から開始。その後、酒類や食料品全般に対象が広げられ、現在は世界各国の食品メーカが自信作を出品する権威あるコンクールになっています。
　「モンド・セレクション」には、毎年世界中から１，０００種類以上の商品が応募され、厳しい審査を受けています。審査の結果、評価基準を満たした商品には、賞状とEU本部ビルを浮き彫りにしたメダルが授与されます。
　審査は厳しい訓練を受けた専門家が審査し、そのデータを大学教授、業界有識者により組織される国際品評評価委員会により総合的に評価され、特別金賞、金賞、銀賞、銅賞が贈られます。
　「モンド・セレクション」を受賞するということは、国際的な評価基準を満たしており、世界に通用する商品であるといえます。そして、同一商品が特別金賞あるいは金賞を３年連続受賞すると「国際優秀品質賞（International High Quality Trophy)が授与されます。厳しい審査を経て特別金賞あるいは金賞を受賞すること自体難しいのにもかかわらず、３年連続して受賞することは、まさに国際的な価値のある商品といえます。

そんな厳しい基準をクリアした『白い湖』是非食べてみてください！！

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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今日この頃！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.293

おはようございます。みなさんいかがお過ごしですか？毎日元気に遊んでますか？私が言うのもおかしな話ですが、たくさん遊んでくださいね！

処で、ここ数日の私の過ごし方は相変わらず朝４時に市場に行きいろいろと秋の旬の物を仕入れし（特に果物）夕市の開催をしてますよ。今ですね、夕市を行ってまして、これが思ったより面白いんですよね。モットーはスーパーより安くをモットーに掲げてますので日帰り入浴のお客様に評判がよく楽しく行ってます。

さて、私は来月から約一ヶ月程出張に入り楽しくない毎日が来ますよ。私自身仕事をしたくない性格なので困ってますね。性格と言えば先日、会社の子に誕生日からその方の性格を出すような事をしてもらい、これがぴったしカンカンなんですよね。例えば、短所-プライドが高い、敵対心が強い、自制心がない、自己中心的である、優柔不断である、忍耐力に乏しい、これ全て当たっているんですね、他の同僚も当たっているみたいで面白いもんですね。ちなみに、長所-固い決意と意欲に燃え、的中率の高い直感力を持つ。ってです。カッコイイねー！

でふっと思ったのですが、これを社員全員の性格を紙に出してもらいこの紙を背中に貼り付け、私の性格はこの様な性格ですから気をつけて接してくださいね。としておけば結構うまくいくのではないのかなーと思いましたね。（笑）いかがでしょうか？

話は飛びますが、私は同じ部署の方に「忙しいときは暇そうに、暇なときは忙しそうに」働いたらいいしょ？といつも言ってますが間違ってますかね？

ではこの辺で終わりにします。ありがとうございました。

本日の担当は 古川でした。

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夕市開催中

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.292

                                       夕市開催中！

秋たけなわですが、皆様いかがお過ごしですか？

月に一度のブログ当番が随分早く感ずるのですが、これも歳のせいでしょうか・・・？

秋晴れの十勝の空気は気持ちが良く、人間も畑の作物も育ちが早いのでしょうか？そんな錯覚さえ感じます。

当ホテル売店では、秋の味覚のくだものを集めた夕市を、開催中です。

時間は夕方４時から６時までで、名物おじさんがお待ち致して居ります。

価格もお買い得になって居りますので是非おこし下さい。

←いつもはココにとても甘いあま～い果物が沢山並んでいるのですが、残念ながら写真を撮る前に全て売り切れてしまいました。

また十勝川温泉街の一角では、近郊の農家さんが丹精込めて育てた、朝もぎ新鮮野菜や音更町の特産品を販売するモール市を開催中です。

こちらは土・日・祝日のみの開催で１０月２８日となって居りますので合わせてご利用下さい。尚笹井ホテル名物の朝市も従来通り営業致して居ります

本日の担当は 売店の石郷岡でした。

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新製品紹介！「チーズウッドの森」

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.278

北海道中標津産のチーズを美味しい鱈のシートでサンドして、こんがり香ばしく焼き上げたお菓子『チーズウッドの森』

この『チーズウッドの森』当店に入ったばかりの新製品！！

『チーズウッドの森』小袋で６個入ってて６３０円とちょっと高め？でも食べたら絶対に納得できます。

口に入れた瞬間チーズの香ばしい味が口に広がり、噛んでいくとチーズの美味しさが更に口いっぱいに広がります。でも全然くどくないんです。

チーズ系のお菓子って沢山ありますが本当にチーズ食べてるって感じれるお菓子です！

北海道中標津の大自然の中で育った牛からできた美味しいチーズを使用しております。

『チーズウッドの森』は北海道産なので安心して食べられます。

売店にて絶賛販売中です！！

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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長月に思うこと

本当に残暑の厳しかった８月も終わり、今日から９月です。

名残惜しいような気もしますが、今年もさまざまなイベントを

通して、夏を楽しむことが出来ました。

以前このブログでも書き込みましたが、

我が家では、小さいスペースに野菜を作っており、

いよいよ収穫の時期となりました。

今はナスビ・キュウリ・枝豆・トマト・ピーマン・ナンバンが

取れて、毎日野菜づくしの食卓となっています。

自分で育てた野菜は、何故がヤハリおいしい・・・。　　

特にミニトマトの「あいこ」は形が楕円形で

肉厚で、甘みがあり、非常においしいです。

「インカのめざめ」依頼のヒットでした！

この後は、大根・人参・ホウレン草・ヤーコンが

すくすくと育っており、とっても楽しみです。

さて、笹井ホテルにおいてもビュッフェ

秋・冬バージョンのポスター作りとなりました

お客様にも、十勝の豊穣の恵みをお届けできる

一番の時期となりました。

是非、多くのお客様に「とかちの秋」を笹井の味で

感じて頂きたい物です。

本日の担当は青砥でした。

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生でも食べられるミエールコーン

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.274

生でも食べられる『ミエールコーン』

フランス語で蜂蜜（miel）という意の『ミエールコーン』

完全無農薬栽培の『ミエールコーン』

私も今回初めて食べましたミエールコーン！本当にフランス語で蜂蜜という名にふさわしいほどの甘さ！！これはもうとうきびじゃない！果物だと思ったほど。

当店のミエールコーンは無農薬栽培でできているので安心して生でも食べられます！ただ無農薬ということで若干の小さな虫はついてしまいますが皮についているだけで全く問題なく食べられます。

もちろんミエールコーンは生で食べるだけでなく茹でて食べても絶品です！

初めて生で食べるには最初は抵抗ありますが、この味この甘さを知ってしまえばやみつきになってしまいます。

だまされたと思って一度食べてみてください！！

ただし数量限定商品となっておりますのでお早めにご注文ください！！

本日の担当は 自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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ぼうずでした・・・

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.268

先日海釣りに行ってきました！

私は超初心者なので先輩に教えていただきながらの初海釣り！目的はもちろん鮭！

朝３時に起き支度を整えいざ出発！まずは一番近い大津港へ。

しかしあいにくのコンディション！前日まで低気圧が通過したせいか海中が荒れて荒れてまっちゃで泥だらけの海。これでは魚が近くまで寄ってこれません。私たちが来るもっと早く来ていた釣り人に聞きましたが誰も釣れてませんでした。

次に場所を変え大津港⇒厚内港⇒音別と棹をいれてきましたが全くダメでした。

音別であった釣り人の方の話だと通常２回ある満潮・干潮がその日は１回しかなく満潮の時間が２０時だとか・・・釣りに最適なのは満潮時、でもさすがに待ってられませんでした。

今回は全くダメでしたがまた近日中に再チャレンジしたいと思います！

本日の自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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十勝産ベリージャム

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.233

当店に入った新商品『ベリージャム』

左から赤カシス（レッドカーランツ）、カシス（ブラックカーランツ）、グズベリー、ハスカップの４種類のジャム。

ベリー（特にカシス、グズベリー）は冷涼な気候を好む果樹で北海道十勝はベリー栽培にとても適した地です。

このベリージャムはそんなベリー栽培に適した地、北海道十勝の新得町にある金田ベリー園で作られています。

金田ベリー園のベリーは土作りにこだわり、化学肥料を一切しようしない栽培方法で、牛糞・鶏糞・馬糞・米糠・大豆・菜種油をブレンドし発酵させた自家製有機堆肥とミミズが育てた土を作り、果樹にもっとも適している土で栽培しています。農薬は雪が降る前に１度だけ、貝殻虫よけのために石灰硫黄合剤を最小限のみ使用しています。

ジャムを作るにも更にこだわりをもち、食品添加物不使用・甘みづけには北海道産のてんさい糖を使用するなどのこだわりぶり。

ベリーにはポリフェノールや目に良いと人気のアントシアニン色素が豊富に含まれており、特にハスカップ、カシスはブルーベリーよりも豊富に含まれていることが近年の研究分析によって解明されてきています。

そんな健康に良いベリーのジャム食べてみませんか？パンに、ヨーグルトに、ケーキ作りに使用すると良いと思いますよ～

本日の担当は自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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BBQ

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.232

本日は、お楽しみ

わが笹井ホテル従業員による、従業員のための　野外バーベキューの日！！

1年に1度の　お楽しみ行事でございます。　個人的には食べ専門です。

はりきって、マイエプロンをしてきたのは私だけでした。

バーベキューの日といっても、ホテルは通常通り営業している為　私は1時間ほどで　会場を後にしました。　

ちなみに、左の写真の鉄板の上の肉

ほとんど私が食べました。

焼き係（本人たちはそんなつもりじゃないと思うけど…）　のみんな、ご苦労であった。

おいしかったです☆　　

本日の担当は、村山でした！

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美味しい、美味しい赤肉メロン『夕張メロン』

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.223

この時期北海道の特産と言えば 『メロン』 ！！

その中でも『夕張メロン』が今、旬の時期を迎えています。

現在の夕張メロンが誕生するまで大変な苦労があったそうです。

夕張は火山灰が多くさらさらな砂地で、水はけが悪くメロン栽培には適さない地でした。しかし昭和35年に夕張メロン組合が結成し、研究と努力の末、清水沢地区の大村氏がスパイシーとアールスとの交配に成功し、今のメロンの原型ができたそうです。夕張メロンは店頭に並ぶと２～３日しか持たず百貨店等から受け入れてもらえないという問題があったそうですが、それを欠点とは考えず、逆に回転がよい商品として各百貨店担当者に説明して回ったそうです。

当時メロンと言えば『青肉メロン』が主流でしたので、『赤肉メロン』の美味しい味と香りを伝えるため無料で送ったり、丁寧に説明するなどして『夕張メロン』の信頼を獲得していったそうです。

『赤肉メロン』には、カロチンが豊富に含まれており、カロチンが体でビタミンAに変わり、ガンや生活習慣病予防など抗酸化作用があるとされています。

そんな歴史の深く体にも良い赤肉の『夕張メロン』ですが、特産事業部でも取り扱っております。是非食べたい！と思った方は特産事業部へご連絡くださいませ。

　　

　　　　　　

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にわか主婦の戯言

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.212

こんにちは！　　今日は　じめじめとした一日でした。一日中、雨。

こんな日は、カラッとしたものを口に入れたくなる。　というわけで、

私にとって禁断のビールを飲んでしまいました…しかも２杯も（笑）…だめだこりゃ。

さて、知っている人もいるかと思いますが、

私はひそかに　料理がうまい。　いや、時々失敗するけど

成功したときは、信じられないくらい　我ながら美味しいのだ。

でも、実はあまり　台所に立つのは好きなほうじゃない。

そう、私は　生まれながらのキャリアウーマン（苦笑）

だから、エプロン姿は似合わなくても　許される…と思う。

前置きが長くなってしまいましたが

先日　サクッと手作りしたケーキを　披露したかっただけなのです。

写真のバランスは悪かったけど（コーヒーがメインになってしまった）　黒豆ケーキを焼いてみました。　たぶん、六○亭に　引けをとらない味でした。

本日は、にわか主婦の村山でした。

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疲れた時には・・・

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.207

疲れた時には、冷たくしたあま～いチョコレートドリンクはいかがでしょうか？

今回紹介するのはコチラ！！

左側が白い恋人でおなじみＩＳＨＩＹＡの『白い恋人チョコレートドリンク』

右側は生チョコレートでおなじみロイズの『カフェロイズチョコレートドリンク』

『白い恋人チョコレートドリンク』は、「白い恋人」にサンドされているミルクチョコレートを主原料として、北海道産の生クリームをつかい、本格派の飲むチョコレートドリンク！カカオの香りとミルクリッチの味わいは、今までに経験したことのない味です。

『カフェロイズチョコレートドリンク』は、ロイズ自慢のコクと厚みのあるチョコレートと、まろやかな生クリームを使用し、チョコレート本来の風味をしっかりと楽しめるチョコレートドリンクです。

チョコレートの原料カカオは、ほとんどがアフリカで生産されていてコートジボワール、ガーナ、インドネシア、ナイジェリア、ブラジルが主な産地です。

カカオにはテオブロミンという成分が入っており精神をリラックスさせ、集中力作用、記憶力作用や利尿作用、他にもなんと血糖値降下作用もあります。競走馬の世界ではドーピングにも使われることもあるそうです。

梅雨、暑さ、いじめ等でイライラ、ストレスを感じている方は是非飲んでリラックスしてください！！

でも一つ注意！犬や猫にはカカオ（テオブロミン）が含まれるものは食べさせないでください。中毒症状がでるそうですので。

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六花亭『ストロベリーチョコ』

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.202

六花亭のお土産品と言えばマルセイバターサンドとストロベリーチョコが大人気ですが、今回は六花亭ストロベリーチョコを紹介します。

六花亭ストロベリーチョコ（ホワイト）は、サクッとした歯ごたえとともに、白いチョコレートの中から真っ赤な乾燥苺が顔を出します。白と赤の鮮やかなコントラストが目を引くチョコレート菓子。
完熟苺のみを使用したフリーズドライ苺の酸味と、ホワイトチョコレートの甘みが絶妙な組み合わせです。

きれいな花柄の箱に入っていてお土産に渡すにはピッタリの商品！

これからの暑い季節アイスコーヒーやアイスティーなどのお供にいかがでしょうか？

本日の担当は自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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バターどらやき

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.197

大人気！！『南製菓のバターどらやき』

その名の通りどらやきの中にバターが入っているどらやき。

え？バター？ちょっとくどいんじゃない？ってお思いだと思いますが、ところがくどくないんです。

十勝産小豆で作った美味しくて、甘～いあんことバターのしょっぱさ（塩加減）が絶妙！！

これぞあんことバターのコラボレーションや～～と思わず言ってしまいそうになります。

南製菓のバターどらやき絶対にドラえもんも好きになってくれるはず・・・味に自信あり！

この美味しさで１２６円（税込）は絶対に安い！

コーヒーや紅茶との相性も抜群ですよ～！

店頭販売はもちろん全国どこでも発送致します！食べてみた～～～～いって思った方は是非下記特産事業部へご連絡ください。

本日の担当は自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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おすすめ！「ビートオリゴ」

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.190

北海道のビートからできる『ビートオリゴ』は、おなかが元気になるお手軽健康食品！！

ビートオリゴには、胃や小腸の酵素によって消化吸収されず大腸に達し、ビフィズス菌の栄養素となるラフィノースが含まれています。

ビートオリゴの使用方法は簡単！！

毎日の生活にちょっと加えるだけ！

コーヒーや紅茶、ヨーグルトなど砂糖の変わりにいれるだけでいいんです。もちろん！料理にも最適！！

ビートオリゴはその名の通り北海道特産の砂糖大根（ビート）から副産物としてとれた甘味料。しかも原材料はビートのみ！だから健康にもよい！甘味は砂糖ほどないですが軽く甘味をつけたいって時に最適です！！

いつもお腹の調子が悪いという方にはオススメです！！

本日の担当は自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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今の時期だけ！「行者にんにく」

笹井ホテルの『ささいなニュース』NO.1８０

もう終盤ですが、今の時期にだけとれる「行者にんにく」

「行者葫」（行者にんにく）は、ユリ科ネギ属の多年草で、５月初旬～中旬、主に水湿地に生息しています。姿・形はスズランに似ていて、にんにくのような強臭を放ちます。夏には白色や淡紫色の小花が咲きます。＊毎年行者にんにくと間違えて毒性のあるすずらんを食べて亡くなってしまう方もいるので要注意！！

「行者にんにく」の名前の由来は、山にこもる修験道の行者が食べていたから、逆に滋養がつきすぎて修行にならないので食べることを禁じていたとも言われています。

「行者にんにく」は名前がニックネームが多数あり、「ヒトビロ」「キトピロ」「ヒトビル」「ヤマビル」「ヤマニンニク」「アイヌネギ」とも呼ばれています。

「行者にんにく」の栄養素は、にんにく同様、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果のある「アリシン」、血圧の安定や視力の衰えを抑制する「チオエーテル」類が含まれています。

「行者にんにく」食べたいと思っても料理の方法がわかわないから買わないって方も多いはず。そんな時は、行者にんにく醤油漬や味噌漬、三升漬などの瓶詰め箱詰めはいかがでしょうか？手軽にいつでも健康にいい「行者にんにく」が食べられます。

当売店にて販売している「行者にんにく 味噌漬」！！

いや～ホッカホカの白いご飯にのせて食べたらもう美味しくて美味しくてごはんがすすみます！！＊ちょっと食べ過ぎてしまいました。 

みなさんも「行者にんにく 味噌漬け」いかがですか？はまりますよ？！

＊でも接客業の方は休みの前日に食べた方がいいですよ。

本日の担当は自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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もう時間が無いんです

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.168

北海道の毛ガニは毛ガニ流通漁の約８０％を占めるほどの毛ガニの産地！

毛ガニはクリガニ科に属する毛が多いずんぐりとした蟹で、甲は丸みのある四角形で、甲長 10cm内外。体色は淡黄褐色で、体表は黄茶色の剛毛におおわれています。

北海道沿岸全域で獲れる毛ガニ！しかし獲れる地域によって旬が変わります。

オホーツク産の毛ガニは流氷にのってやってくるプランクトンが多く繁殖しそれをえさに食べた毛ガニは上質でうまみたっぷりとなります。

しかし流氷が去り5月中旬頃には、毛ガニの脱皮が始まってしまいます。その脱皮前に食べるのがおいし～んです。

本州の方に北海道の美味しい蟹と言えば？「たらばがに」と言う答えが多いですが、旨味に関しては毛ガニも決して負けません！！絶対におすすめです北海道の毛ガニ！！

残り時間あとわずか！！ほんとに美味しい毛ガニを食べたいと思う方は是非ご連絡ください。

本日の担当は自称アマチュア写真家 藤田 でした。

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初出荷までもう少し・・・

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.155

あと数日で待ちに待った北海道十勝産の「アスパラ」が初出荷！！

そこでアスパラを勉強しました！！

アスパラはの主成分は？

『グルタチオン 』
グルタチオンとはアスパラに最も多く含まれる成分。 グルタチオンは強力な抗酸化物質で、細胞の酸化を防ぐのに有効。その他に も神経細胞の機能を高める効果があります。現在はガン予防の可能性があるとして注目されています。

『アスパラギン酸』
栄養剤のアスパラドリンクにも含まれているアスパラギン酸は、 アスパラの汁から発見されたアミノ酸の一種。アスパラギン酸は疲労回復効果があり、疲れた体にとても良いとされています。また、胃や腸、肝機能を改善させるとも言われています。 

『ルチン』
蕎麦にも含まれているルチン。アスパラに含まれるルチンは高血圧や動脈硬化を予防するポリフェノールの一種。ルチンは血液をさらさらにする効果も持っています。しかし水溶性のため、茹でた際に湯に少しずつ溶け出してしまいます。

アスパラの美味しい茹で方？

１、お湯にサラダ油を小さじ2杯、塩適量を加え、沸騰させます。
２、お湯が沸騰したら、アスパラを立てて、根元だけをお湯につけ１0秒茹でます。
３、次に、アスパラを寝かせて横にして40秒ゆでます。
４、ゆでた後は冷やさずに、余熱で中まで火をとおしてください。
＊アスパラは根元と先でやわらかさが違うので、先に根元をゆでると、全体が均一に茹で上がります。また、アスパラを半分に切り分けて根元を先に茹でるという方法で均一に茹でる方法もあります。

私も大好きなんです「アスパラ」美味しいですよね～

皆さんはどんな料理にして食べたいですか？

私はベーコン巻かな？茹でたてをマヨネーズだけで食べるのもいいですよね～

本日の担当はアスパラが大好きな特産事業部 藤田 でした。

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オススメ商品！函館名物「松前漬」

笹井ホテルの『ささいなニュース』NO.153

函館名物『松前漬』

　その由来は、かつて松前藩の人々が保存食として食されてきたそうです。当時は北海道では『鰊漁』が盛んで処理に困るほどの『数の子』が獲れていました。なので各家庭では沢山の松前漬を食べられていました。しかし現在は漁獲量が減り松前漬は貴重な食べ物となってしまったのです。

　松前漬は海の三宝と言われる『するめいか』『数の子』『昆布』を漬け込んだものです。

注・・・左の写真は『数の子松前』です。

コリッとした食感がたまらない『数の子松前』白いご飯にとてもよく合います。

本日の担当は特産事業部 藤田 でした。

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お茶うけ甘納豆

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.１１5

『有限会社 南製菓』様のご協力のもと『お茶うけ甘納豆』が完成！

*この甘納豆は先月中旬頃より、お部屋のお茶菓子にも使用しております。

１箱に『白花豆』と『紫花豆』の２種類の豆を使用、１袋に４粒入りが２１袋入って１０５０円。

『白花豆』 『紫花豆』ともに、道内産の豆を使用！！

味付けも砂糖・水あめのみ使用し、添加物を一切使用していない美味しい甘納豆です。

本日の担当は、特産事業部 藤田 でした。

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懐かしいお菓子７

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．103

このブログも100記事を超えました！

すごいですねぇ。

これも、読んでいただいてる皆様のおかげです。

これからもよろしくお願いいたします。

さて、今回ご紹介の駄菓子は…

『板チョコビッグ』です！！

チロルチョコ株式会社から、2003年に発売されたお菓子です。

チロルチョコ株式会社といえば、その名の通り、『チロルチョコ』で有名です。

その小さいチョコで有名なア会社が、大きなチョコを2003年に出しました！

ビッグで贅沢な美味しさ。

板状の甘いミルクチョコレート。

お値段が、50円と駄菓子としてはちょっと高めですが、そのボリュームに納得のお菓子なのです。

板チョコの醍醐味、好きなだけ割って食べる。

または、そのままパリパリ食べる！

そんな楽しさが味わえるのは嬉しい限りですね。

安くてボリュームがたっぷりのお菓子は、本当に嬉しいものです♪

今回の担当は、チョコ大好き！　長瀬でした。

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プレゼントしよう！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．98

バレンタインデーまであと何日…ってもう明後日にせまっているではありませんか！　デパートのバレンタインチョコ特設会場は、熱気でムンムンといったところでしょうか。　私は今日、市内の六花亭にて購入しましたヨ☆　甥っ子と姪っ子にあげるチョコレート。甥っ子だけにあげると姪っ子がすねるので、毎年このパターンになってしまっているのです。

　そして今夜、一足早くバレンタインパーティーが私の実家で行われました。わざわざパーティー開くほどのことでも…とお思いでしょうが、実は今月はちょっとスペシャルなお祝い事が重なる月なのです。

　それは、祖母の米寿祝いと叔母の還暦祝い。そして祖母と父の誕生日祝い！　なんともめでたい気分で、笑いの耐えない愉快なひとときを過ごせました。　以前もブログで言いましたが、やはりちょっとしたことでもいいので、行事を大切にし、家族や友人・知人で盛り上がることはとても良いものです。　バレンタインまであと2日、女性に限らず男性も、大切な方に洒落たチョコレートをプレゼントしてみてはいかが？

市内で有名な超オイシイ「あさひや」のケーキ！見た目だけでもかなりそそられます☆☆☆

　本日の担当は村山でした～

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笹井ホテルの『朝市』近況報告１

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．94

2月1日から始めて８日が経ちました。

現在の人気は、やっぱり広尾産『寒干し若ししゃも』

当店の一番人気商品でもあるこの商品、通常は袋売りなのですが

朝市にて量り売りを始めました！！

＊量り売りは朝市のみです！！

画像にもありますが、ほんと軽く炙って食べると美味！！

北海道のししゃもだからこそ美味しいのです！

酒の肴に！カルシウム補給に！と最高の一品です。

本日の担当は特産事業部　藤田　でした。

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懐かしお菓子５

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．92

さすが「暖冬」というだけあって、今日も暖かい一日でした。

夜はやっぱり寒かったですが…

さて、５回目を迎えた、懐かしいお菓子シリーズ。

今回は、「BIGチョコモナカ」をご紹介します。

これは、２００１年にチロルチョコ株式会社から発売された、

駄菓子です。

サクサクのもなかのなかにチョコがはさめてあり、

軽い食感なのにボリュームたっぷりという贅沢なお菓子です！！

翌年の２００２年には、「コーヒーミルク味」

２００３年には、「イチゴ味」が出ているようです。

意外にも、バリエーション豊かな駄菓子なのですね。

２００５年には、新パッケージとなって今に至っているようです。

この駄菓子は、安くてボリュームがある。

そこがうれしいところですね。

もちろん、笹井ホテルの売店で取り扱っておりますので、

お泊りの際にはぜひどうぞ！

本日の担当は長瀬でした。

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冬の楽しみ

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．91

ささいなニュース、もう少しで100回目を迎えるんですねェ！素晴らしい！　メンテナンスの日を除いては、ほぼ毎日更新していますからね～。　

　さてさて、もうあと半月もすれば冬も終わりになろうかと思いますが、ウィンタースポーツなどは皆さん、何かされてますか？　　私は寒さにめっぽう弱いせいか、休みの日に雪山に通うようなことはありません…。あ、でも嫌いじゃないんですよっ！　9歳の頃からスキーをしていたので、ホントはひょいひょい滑れちゃうんですけど…ただ寒いのが苦手なので…。　気づけばもう10年近く、ウィンタースポーツから遠ざかっていたのです。　

　近年は、わかさぎ釣りに何度か誘われて行きました。　スポーツとは呼べないですけどね。　2年くらい前の冬に、退職した私の先輩、Dさんのお誘いで金山湖へわかさぎ釣りに行きました。　大量に釣れたわかさぎを、Dさん持参のフライセットでその場で調理。　しかも抹茶ソルト（当時は画期的！）をかけて食べるという、絶品な演出！　また誘ってくれないかなぁ…。

ちなみにこれはチカです。うちの主人の職場の方が、広尾で釣ったそうです。運良くチカの大群に出会ったらしく、６００匹近く（数えたのだろうか…）釣ったということで、おすそわけしてもらいました。　今晩のおかずは、チカの塩焼き。旨すぎる！！　　スキーもいいけど釣りも良いですねェ☆　

本日の担当は村山でした。

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笹井ホテルの「朝市」！！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．88

２月１日より笹井ホテルの『朝市』はじめました～～！！

販売商品は．．．．．

十勝といえばやっぱりコレ『十勝産豆』。北海道十勝で獲れる豆は全国各地の有名菓子店などで使われ質の高さは天下一品です！！それに明日は節分の日！豆まきした後は『おしるこ』に『ぜんざい』にすると最高ですよぉ。

特産事業部大人気商品の『珍味』。たかが珍味、されど珍味！酒の肴にも、カルシウムも含まれてるので子供のおやつにも、子供から大人まで大好きな珍味！！私のように？噛めば噛むほどに旨味がたっぷりでてきます。

北海道と言えば『昆布』。栄養価たっぷりの健康食品！！がごめ昆布がオススメ！！前の夜に昆布１枚をコップ１杯の水に漬けると翌朝には昆布の栄養分が水に溶けドロ～ッとした水になります。これを飲めば血液はサラサラ！毎日続ければ健康になること間違いなし！

と豆・珍味・昆布を中心に販売しております！！是非見に来てください！！

本日の担当は特産事業部　藤田　でした。

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バレンタイン・チョコが欲しい

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．87

2007年も、２月に突入しましたね～！巷ではインフルエンザが流行し始めています。おっかないですねぇ。　みなさん、くれぐれも注意し、予防に努めてくださいね。

　　さて２月といえば、あと２日後には節分の日、14日にはバレンタインデー、11日には建国記念日…といった具合に、季節の行事が盛りだくさんですね！　私はいつも思うんですが、チョコレートを渡すという風習をホワイトデーにしてほしかった！　なぜならクッキーやらマシュマロよりもチョコレートのほうが女の子は大好きなのですから。　　デパートやレストランなどで、バレンタインの時期に取り揃えられるスペシャルなチョコレートやデザートなど、ついつい自分にプレゼントしたくなるものばかりですよね。

　そういえば最近、同い年の友達と話していたのですが、年とともに味覚のセンスが磨かれてきている気がするんです。ひと昔前なら、100円玉一つあれば買えるようなチョコで満足していたけれど、今は違う。　「本格」「本質」なる言葉にめっぽう弱く、常に上質なものを欲するようになっているのデス。　つまり、ちょっとやそっとのものでは満足できないのであります。　　　

　女子という生き物はこうして、グルメで我がまま気ままに成長していくのでしょうか…。　あぁ、お腹すいてきた。

　本日の担当はカカオ村山でした☆

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本日で６０周年

笹井ホテルの『ささいなニュース』　NO.76

本日1月20日は全国で学校給食が始まって６０周年だそうです。

　１９４７年（昭和２２年）１月２０日全国都市の児童約３００万人に対し

学校給食を開始！

アメリカから無償で与えられた脱脂粉乳で給食が始まりました。

　しかし１９５１年（昭和２６年）給食物資の財源であったガリオア資金資金

（アメリカの占領地域救済資金）が６月末日で打ち切られました。

国庫補助による学校給食の継続を要望する運動が全国で繰り広げられました。

　１９５２年（昭和２７年）小麦粉に対する半額国庫補助が開始され、

４月から、全国すべての小学校を対象に完全給食が実施されました。

　１９５８年（昭和３３年）１月、文部省管理局長より「学校給食用牛乳取扱要領」が

通知され、学校給食に牛乳が供給されるようになりました。

　昭和２２年に始まりいろんな議論・制定があり現在の給食になっていったんですね～

また現在の給食制度のあり方（給食費）について問題があり議論されています。

給食も教育の一環であり社会生活をしていく上で重要だと思います。

給食問題がいち早く解決できる日がくるよう願いたいですね。

本日の担当は久しぶりに給食が食べたくなった　藤田 でした。

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衝動買い

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．72

1月15日といえば、どんど焼きの日ですね～。無病息災を願って、神社へ訪れた方も多いことでしょう。　　私は、どんど焼きのために神社へ出向くということを、ここ数年…というか20年くらいは怠っている気がします。　うーん。確か、親と一緒にちらっと行ったくらいですね。子供の頃は神社のすぐ近くに住んでいたので…。　　

　今日は仕事が終わって家に帰る途中、唐突にラーメンが食べたくなったんです。ラーメンをイメージしてしまうと、食べずにいられなくなってしまうのは私だけでしょうか？　特に真冬の味噌ラーメンは格別です。北海道万歳！！

　てなわけで、今夜の夕食は「古屋」のラーメンに決定☆　今日はラーメンを取材するか～と思い、駐車場に車を止めると　あらまぁ、隣にちょっと気になるお店が出来てるじゃないの。「ナチュラル・ココ」という有機食品を扱うお店でした。　初めて入るお店で衝動買い。

有機栽培されたとうもろこしを使った「オーガニックコーンフレーク」　購入。早速あしたの朝食にしようと思います。美味しいかな～

　 　　　　　　　　　　　　　　

そしてこちら、はっきり言ってイラストに惹かれて購入。美味しくなくても怒る気しません。さぶちゃんかと思いました…。

というわけで、楽しい衝動買いの後で、美味しい味噌ラーメンを堪能することができました。チャンチャン♪

本日の担当、村山でした！

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年末ですね！

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．56

早いものでもう12月30日。

2006年も終わりに近づいてきました。

皆様はどのような年末をお過ごしになるのでしょうか？

今年1年どのような年だったでしょうか？

さて、皆様にご好評・ご愛顧いただいておりました、

楽天市場でのインターネット販売を終了させていただきました。

本当にありがとうございました。

インターネットでの販売は終了しましたが、

電話またはFAXでのご注文はずーっと続いておりますので

ぜひご利用下さい。

それでは、よい年末を。

本日の担当は　特産事業部　長瀬でした。

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MYエスプレッソマシーン

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．52

最近自宅カフェにはまっています。

エスプレッソはもちろんマキアートやカフェラテ、カプチーノを作って飲んでます。

家で美味しく作るのって難しいんですよ～

美味しいエスプレッソを作るには？

新鮮な豆を使用する・イタリアンローストの細挽豆を使用する・豆の状態によって適度なタンピングをする・成分無調整の新鮮で冷えた牛乳を使う等々コーヒーは奥が深いです。

今の目標はカプチーノで絵を描くこと！

上手に描くことができたら掲載させていただきます。

本日の担当は、特産事業部 自称マスターの藤田でした！

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雪降りの空に

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．４９

今日(12月23日)の夜雪が降りました。

しんしんと降り積もる雪。クリスマスを目の前に空からの贈り物でしょうか？

クリスマスまでもう少し。

皆様は家族や恋人にプレゼント贈るのでしょうか？

白い雪の中、恋人に贈るプレゼント…
う～ん、ロマンチック！

白と恋人で結びつくのは…？

そう！『白い恋人』ですね！！

北海道を代表するお菓子です。

ペーストされたホワイトチョコとそれを挟み込んだクッキーの生地が非常にいいバランスを取っています。

サクッとした感覚とチョコのしっとり感が甘さを引き立てます。

上の写真は一番小さなサイズ（630円）ですが、これくらいならペロっと食べてしまいます！

贈っても贈られてもうれしいお菓子ですよ♪

北海道なら確実にホワイトクリスマス。

お菓子を食べながら過ごしてもいいですね。

コタツにみかんってわけにはいかないですか？

やっぱり…

本日の担当は　甘いものとみかんをこよなく愛する
特産事業部　長瀬でした。

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冬至といえば…？

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．48

今日は冬至ですぅ～☆　みなさん南瓜食べました？え？私？食べてませんっ！いや～、冬至…に南瓜食べたら風邪ひかないなんて風習は私の人生で今日初めて知りました。　南瓜は私のお母さんの、唯一苦手な食べ物だった為、子供の頃から家で食べた記憶はあまり無いし、たしか冬至だからって南瓜が食卓に並んだ記憶も無いですね。　言い訳に聞こえるようですが、つまるところが初めて知った風習なんデス。　

　　南瓜はさておき、またまた私の腕自慢ですけど、先日両親とのささやかなクリスマスパーティーでケーキ作りました。

我ながら上出来。

　写真でわかりづらいかもしれませんが、一応ツリーっぽい形にしてみました。元イタリアンシェフの知人からアイデアをいただきました。

　行事ごとに盛り上がって、特別なことをするということに冷めていた時期もありましたが、ちょっとだけ本気になって取り組んでみると、これがまた楽しいんですよね！そして喜んでくれる相手がいるというのもまた幸せなことです。クリスマス本番はこれから。みなさんは、大切な人にどんなアプローチをしますか？

本日の担当、村山でした。

お歳暮などの特産品の

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お買い得商品『豆』

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．３９

１７年度産道内産豆が半額セール中！

新豆・新豆と１８年度産の豆が大人気！

たしかに新しい豆を食べたいですよね～

でもそれでは前年度産の豆が可哀想じゃないですか？

前年度産でも十分美味しいのに・・・

これからの季節、おしるこ・煮豆にお正月には黒豆煮にって豆が活躍する季節ですよ～

新豆と大した味が変わらないなら安いほうが経済的にもいいじゃないですか。

そこで１７年度産の豆を思い切って半額にしました！！

今やツアーで遠方から来たお客様には大人気商品となってます。

残りあとわずか！早い者勝ちですよ～！

本日の担当は　特産事業部の藤田でした。

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食欲の冬へ

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．15

こんにちは！動物占い「たぬき」の村山です。特徴は、大事なことから先に忘れっぽいそうです。職場の中には、「うんうん、あいつは確かに…」なんてうなずいている人もいるかもしれません。

さてさて、先日撮りそびれていた十勝牛の鉄板焼きですよ～！（昼食会場奮戦記の日記のつづき。）

何度眺めても美味しそう♪生肉のままかぶりつきたいっ！！私は、焼肉・ステーキなど食べるときは、大体レアの状態で食べます。生肉を食べているときって、なんとなく自分が原始人になったように思えるんですよねェ。ワイルドな気持ちに浸れるのは私だけ？

食欲の秋もそろそろ終わりを迎えるはずなのに、食欲だけは加速したまま冬を迎えそうです…。　　グルメ担当（？）　村山でした。

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昼食会場奮戦記

笹井ホテルの『ささいなニュース』　ＮＯ．12

　雪が降りそうで降らない、なんとなくじれったい日が続いております。

　今日のお昼に、９０名近くの名古屋からのお客様がツアーでいらっしゃいました。ランチタイムにホテルへ立ち寄り、ご昼食を召し上がってからまた次の目的地へ…という流れです。お客様と接していられるのはほんの束の間。ついさっきお出迎えしたかと思ったら、あっという間にお見送りなのです。

　私は、ツアー到着の約３０分前に昼食会場へ行き、お膳に小鉢を並べていく準備を手伝いました。大きなお盆の上に１０人分以上のお造りや焼き魚などを載せ、それを片手に持ち腰の位置でバランスをとりながらもう片方の手でお膳に加えていくのは、普段やり慣れていない私には苦戦をしいられました。しだいにお盆を抱えている方の手がプルプル震えてくる始末。これを思いっきりひっくり返して床に料理をぶちまけてしまったら…なんて恐ろしいことを想像しつつ、それでも時間内に仕上げなければお客様に迷惑がかかるので、なるべくスピーディーにしなければ足手まといです。

　今回は、無事に料理をひっくり返すことなく作業を終えることができ、ひと安心！それにしても、お膳のメインの十勝牛鉄板焼、美味しそうだったナァ～

←どう見てもたぬきです。

本日の担当は、動物占いで「たぬき」の村山でした。（手伝いに気が張っていて、鉄板焼の写真を撮れませんでした。左の画像は、上の文章とは何の関連もございませんのであしからず…）

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